| 我这里用的佛手不是平常大家用来炒菜称之为佛手的合掌瓜，这是真正的佛手，它长得就像人的手一样，有五只手指的哦，而且它是金黄色！不是炒菜用外形像拳头般的绿色合掌瓜。事实不明白为什么连网络上资料也显示合掌瓜为佛手。 佛手或张开如指，果肉几完全退化，供药用。芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等，尤其对湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)最有效！ 今年回国的时候，美食好友给我寄了许多自晒的佛手干，我将它们带回悉尼。喉咙不舒服开水泡着喝，不过有点苦，所以这次就放冰糖再放薄荷以及菊花，更加养生。 |
【食材与调料】
| 【主料】佛手干3片，菊花10朵 |
| 【辅料】薄荷适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：冰糖、干佛手、菊花、薄荷。 |
 | 2.佛手与薄荷只需洗干净。 |
 | 3.菊花则需要长时间浸泡。 |
 | 4.锅里注入适量清水大火烧开，放入佛手干。 |
 | 5.转中火继续煮至佛手干变软出色。 |
 | 6.加入浸泡的菊花，煮约十分钟，可以感觉到已经出味。 |
 | 7.加入冰糖转大火。 |
 | 8.放入薄荷。 |
 | 9.略煮片刻熄火。 |
【冰糖佛手菊花薄荷茶做法小贴士】
| 佛手煮至变色证明已经出味，不然的话功效不好。 |
