| 临近中秋，外面卖的月饼都不太想吃，看好菜这么多人做月饼，决定就自己做～前几天做了一次紫薯馅的反应不错，但是用的是网上买的调好的粉，今天试下自己用糯米粉来做～ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉65g，粘米粉60g，澄粉30g，蔓越莓馅100g，椰蓉100g，芋泥370g |
| 【辅料】炼奶25g，牛奶200g，玉米油30g，糖40g |
【制作步骤】
 | 1.先放入炼奶，家里刚好有草莓味的，感觉还不错 |
 | 2.放牛奶，拌匀 |
 | 3.放入油，再分次放入澄粉、粘米粉、糯米粉 |
 | 4.拌成面糊，滤过后大火蒸20分钟，中途要拌一下熟得更均匀（这步忘拍了） |
 | 5.蒸好拿出来拌匀放凉 |
 | 6.等皮冰的空隙，取少许糯米粉放无油无水平底锅，微火炒熟做手粉，大概两三分钟 |
 | 7.面皮还有点温度，取出揉成团 401克，分了19份，每个20克 |
 | 8.皮20克，馅30克分好，都搓成小圆，黑色的原先用的是网上买的红豆沙，结果太软了根本包不了，刚才昨晚做了芋泥还没吃，果断替换过 |
 | 9.芋泥圆看起来像不像牛肉丸啊 |
 | 10.拿一份皮压成小薄饼，边缘可稍薄过中间 |
 | 11.包入一份馅，放在左手虎口处，右手拇指食指一上一下慢慢收口 |
 | 12.滚一下手粉，椭圆形的比较好放进模具里 |
 | 13.好喜欢这个玫瑰花 |
 | 14.总共做了19个，装了些明天放假刚好去送人，全球限量发售的哦 |
【冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
