白面馒头,白面馒头的做法 - 阳康菜谱网白面馒头做法大全

记得小时候最喜欢吃北方的老面大馒头了，老爸经常会在早餐的时候，买上一两个给猫妈带着上学的时候吃，昨天认真地看了老杨的帖子后，有了做馒头的冲动，没想到平时看似很简单的圆形馒头居然在揉搓之间也这样有难度，真应了那句话，越看似简单的东东，做起来却最考验基本功，个人感觉馒头最大的一点还在于，能吃到面粉原有的那一股面香，让人有一种满足感。

【食材与调料】

【主料】面粉300g

【辅料】糖10g，酵母1g

【制作步骤】

	1.准备面粉，量可以随家里人口来定。
	2.放入适量的酵母
	3.加入少许白糖。
	4.放入清水。
	5.搅至棉絮状。
	6.接着就是揉面了，揉至光滑就可以了。
	7.放入盆中，盖上个湿布。
	8.放在温暖的地方，我放在家里阳台上，让阳光晒着它，呵呵。
	9.当面团发酵至有蜂窝状时，就可以取出揉搓排气了。
	10.接着分成大小等份的小剂子。
	11.搓成圆柱形的馒头，进行二次醒发。
	12.锅内的水烧开，把馒头放入蒸25分钟即可。