拌面

因为今天一个人吃晚餐,所以就用着家里现成的材料做了拌面,每个人口味不一样,亲们可以凭自己的想法尽情发挥,或许会有意想不到的收获,反正是做过自己吃,自己看着喜欢,吃着高兴就行。

【食材与调料】

【主料】面条90g,黄瓜1根,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,熟花生米少许,酱油少许,醋少许,大蒜3瓣,辣椒酱少许

【制作步骤】
拌面 1.准备面条,之前吃剩的收花生米,鸡蛋,大蒜,黄瓜
拌面 2.黄瓜切丝,大蒜剁碎
拌面 3.把剁碎的蒜放入碗中,加入一小勺盐,倒入老抽,一点醋,
拌面 4.起锅烧热油,油熟了关火,
拌面 5.把热油直接倒入放蒜的碗里,搅拌,热油浇在蒜上面,滋滋的响声之后就能闻到蒜香和酱油香了
拌面 6.再放一点油在锅里面把鸡蛋炒熟,弄碎
拌面 7.炒好鸡蛋,把鸡蛋装盘,放入清水,把面条煮熟,因为我炒鸡蛋的锅没有洗,所以煮面条就有白沫了,爱干净的亲可以先洗锅
拌面 8.等面条煮好,捞起来,沥干水,放入拌好料的碗里,放入黄瓜,花生米,鸡蛋,搅拌加搅拌,就可以开吃了,其实我还放了准婆婆做的秘制辣椒酱,超好吃,因为这个是买不到了,就不上照片了,喜欢吃辣的可以放点老干妈,不喜欢吃辣的就可以开吃了

【拌面做法小贴士】
小贴士面条煮好后捞起来一定要沥干水,水水的就不好吃了,油熟了一定要乘热浇到大蒜上,那样才香。

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