爆米花

看见许多人都在做爆米花自己也忍不住做了,初次做也还行,在追剧时边吃边看不亦乐乎。

【食材与调料】

【主料】玉米粒200克,食用油0适量
【辅料】白砂糖2勺,蜂蜜0适量,椰子粉32克

【制作步骤】
爆米花 1.准备好玉米粒
爆米花 2.锅里倒入食用油小火加热,玉米粒一次不放入太多,让它均匀浸到油,盖上透明锅盖小火继续,不时摇一摇锅子,让玉米粒均匀受热,爆裂声逐渐变小即可关火。
爆米花 3.完成。
爆米花 4.椰子粉两袋32克用少量温水调匀。
爆米花 5.锅中放白砂糖,蜂蜜融化,加入调好的椰子粉,熬成焦糖色
爆米花 6.熬好的焦糖液
爆米花 7.爆米花倒入焦糖液中搅匀。
爆米花 8.分散装入多个容器内以免粘连在一起,待冷却后装入密闭容器内。

【爆米花做法小贴士】
小贴士制作时要多次少量做,做好分散装盘。

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