板栗玉米排骨汤

板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。这款板栗玉米排骨汤,清甜可口,鲜味十足,可健脾胃,强筋骨,滋阴润燥,是一道非常适合秋季的养生滋补汤,老少皆宜哦!

【食材与调料】

【主料】排骨两根
【辅料】盐适量,姜一块

【制作步骤】
板栗玉米排骨汤 1.食材准备
板栗玉米排骨汤 2.排骨冷水下锅焯水三分钟
板栗玉米排骨汤 3.捞起冲洗干净
板栗玉米排骨汤 4.排骨和姜块放入锅中
板栗玉米排骨汤 5.倒入清水,大火煮开后,转小火慢炖一个半小时
板栗玉米排骨汤 6.板栗洗净放入一勺盐
板栗玉米排骨汤 7.倒入热开水,焖五分钟
板栗玉米排骨汤 8.去壳去皮洗净
板栗玉米排骨汤 9.玉米洗净切段
板栗玉米排骨汤 10.玉米和板栗下锅后,继续慢炖二十分钟
板栗玉米排骨汤 11.撒盐调味,即可出锅享用
板栗玉米排骨汤 12.成品图欣赏
板栗玉米排骨汤 13.1
板栗玉米排骨汤 14.2
板栗玉米排骨汤 15.3

【板栗玉米排骨汤做法小贴士】
小贴士泡好的板栗要趁热才好剥,每次按照这个方法剥出来的板栗都非常完整,大家可以试试看。
我用的是新鲜板栗,用干的板栗可以多煮一会。

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