| 水果入馔，自有它的专属味道。清甜不腻，爽口开胃非菠萝莫属了。记得那大大的所谓凤梨，着实让我头疼。太甜的味道对于家人来说，有点抵触，最终这些还是得我来消灭。可怜的我，打小就不沾甜食，不怎么喜欢吃水果。怎么着也不能把花了这么大价钱买的凤梨给糟蹋了，动点心思将它入菜吧。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝300g，豆腐240g |
| 【辅料】食油10g，生抽4g，莴笋200g，枸杞子3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好菠萝，去皮清理干净备用。 |
 | 2.准备好豆腐、莴笋。 |
 | 3.菠萝、莴笋、豆腐分别切小块，枸杞子用水浸泡备用。 |
 | 4.锅中油热，倒入豆腐煎制。 |
 | 5.豆腐煎至两面酥黄。 |
 | 6.豆腐拨一边，倒入莴笋翻炒。 |
 | 7.淋入生抽，炒匀。 |
 | 8.倒入菠萝。 |
 | 9.快速颠动锅子簸匀。 |
 | 10.加入枸杞子，簸匀。 |
 | 11.炒好的菠萝豆腐盛入盘中食用。 |
【菠萝笋烩豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、豆腐煎一下可避免碎掉。 2、莴笋可生吃，略炒即可。 3、整道菜品无需太长时间烹饪，颠动锅子簸匀调好味即可。 4、口味随各人喜好，菜品因为有生抽提味，没另加盐。 |
