| 菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝100g，猪肉500g |
| 【辅料】番茄酱适量，糖适量，油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠萝切块 |
 | 2.猪肉切薄片 |
 | 3.倒入生粉 |
 | 4.猪肉裹上生粉 |
 | 5.全部裹好 |
 | 6.锅中倒入油后下猪肉 |
 | 7.炸好后盛起 |
 | 8.锅中加油后倒入番茄酱 |
 | 9.倒入白砂糖，煮至起泡 |
 | 10.倒入猪肉 |
 | 11.加入菠萝块 |
【菠萝锅包肉做法小贴士】
| 小贴士裹好粉的猪肉用大火炸 |
