| 现在菠萝大量上市，也很便宜，5元3个，前天买的西葫芦一直想不到拿什么来一起炒，昨天用菠萝来炒酿油果味道还不错，于是今天就试着用菠萝来炒西葫芦，味道还是挺不错的，西葫芦很脆口，菠萝则清甜。这道菜吃多了也不怕长肉肉，很适合减肥一族。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠萝1个，西葫芦半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，蒜米适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备菠萝一个。 |
 | 2.将菠萝去皮切小块后，泡在盐水里。 |
 | 3.西葫芦削去外皮。 |
 | 4.将西葫芦切薄片。 |
 | 5.将西葫芦片焯水。 |
 | 6.炒锅里放点油。 |
 | 7.下蒜米爆香。 |
 | 8.倒入西葫芦片翻炒。 |
 | 9.加点生抽。 |
 | 10.加点水淀粉。 |
 | 11.倒入菠萝块快速翻炒片刻就可出锅了。 |
【菠萝炒西葫芦做法小贴士】
| 菠萝块要泡盐水，这样才能去除菠萝酶对喉咙的刺激，而且菠萝入锅翻炒三五下即可出锅，久煮的菠萝会变酸。 |
