| 最近看到网上流行的水信玄饼，突然发现这货不就是白凉粉造的嘛，刚好逛超市的时候发现有白凉粉草卖，果断买回来，本想做水信玄饼，结果家人说不吃，索性做白凉粉了，家人说白的凉粉比黑的要寒凉，不知道是不是真的。 |
【食材与调料】
【主料】白凉粉100g，水2.2斤 |
【制作步骤】
 | 1.准备白凉粉一小袋，一小袋就是100克了。 |
 | 2.用容器加入300ml的冷水，如果没有测量工具，用550ml的矿泉水瓶倒三分二，然后搅拌至没有颗粒就可以了 |
 | 3.锅内到2.2升的水，烧热，然后把搅拌好的凉粉水倒进入，煮至沸腾，煮的过程要不断搅，避免结块和粘锅 |
 | 4.沸腾之后就可以拿出来，用冷水浸泡，表面会有一层水泡，强迫症可以捞掉哈，但是冷了之后会消失的 |
 | 5.冷却约1个小时，白凉粉比黑的难成胶，冷却时间稍久，完全冷却后是完全透明的。 |
 | 6.切小块，放入保鲜盒，放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来就可以了，可以加糖浆，加牛奶，加橙汁，总之你加什么它就是什么味道的哈。有时间一次试试为冷却的时候加入牛奶，应该会很好吃 |
【白凉草的制作做法小贴士】
| 小贴士白凉粉一般超市都有卖，如果没有可以去神奇的某宝看看。ps:白凉粉做出来是完全透明的，你可以加入牛奶，西瓜汁，橙汁来改变它的颜色，营养又消暑哈 |
