羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分,有补肾壮骨,温中止泻之功效。煮汤服用有补益作用,可去风湿、强筋壮骨;白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 |
【食材与调料】
【主料】羊腿骨200g,白萝卜250g |
【辅料】盐适量,姜适量,鲜花椒适量 |
【制作步骤】
1.原材料 | |
2.把羊腿骨放在开水中焯一下,目的是去血水杂质 | |
3.放到凉水中洗净 | |
4.把羊骨放到压力锅里,加水淹没 | |
5.放入姜片花椒 | |
6.盖好压力盖,按煲汤键 | |
7.把萝卜切滚刀块 | |
8.压力锅时间到后排气,打开锅盖放入白萝卜放盐调味 | |
9.再次盖好锅盖定时20分钟 | |
10.听到叮声,美味营养的萝卜羊骨汤就做好了 |
【白萝卜羊骨汤做法小贴士】
小贴士也可随自己的喜好加入豆角等蔬菜 |