| 这是给我家小朋友做的白萝卜素包，小朋友很喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】发酵面团1000g |
| 【辅料】白萝卜300g，鸡蛋2个，豆腐80g，花生油适量，香菜适量，鸡精适量，盐适量，干粉丝20g |
【制作步骤】
 | 1.泡发的粉丝切碎、白萝卜擦丝再粗粗切上几刀与香菜加花生油拌匀，鸡蛋和煎豆腐切碎备用 |
 | 2.发好的面团分割成小剂 |
 | 3.将所用材料放一起，加适量盐、鸡精调匀。 |
 | 4.面剂擀成皮做成包子，醒发二十分钟左右，大火蒸开，转中火，十五分钟关火后，虚蒸五分钟出锅。 |
【白萝卜素包做法小贴士】
| 做白萝卜包子，用盐一定要比其他馅料的少些，因为盐放多了，萝卜就会变得发苦，提前拌入花生油，可以锁住萝卜的水分，不容易在调好馅时出汤，另外，因为是素包，所以油的用量要比平时多一些。放入点虾皮会更好，小朋友不吃，我也就没办法放了。 |
