白萝卜红枣排骨汤

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,又到了吃萝卜的冬天了,萝卜炖排骨是非常美味的一道汤,清淡又营养,加上补气养血的红枣,营养更加丰富。

【食材与调料】

【主料】排骨800g,白萝卜1500g,红枣15颗
【辅料】盐适量,香叶3片,八角3粒,花椒粒少许,姜片3片

【制作步骤】
白萝卜红枣排骨汤 1.洗净的排骨,放在加水的锅内焯水,出锅
白萝卜红枣排骨汤 2.备好姜片,八角,香叶和花椒粒
白萝卜红枣排骨汤 3.红枣用温水浸泡
白萝卜红枣排骨汤 4.白萝卜去头尾,洗净,切块。
白萝卜红枣排骨汤 5.焯过水的排骨冲洗一下,放入高压锅内,加水,放入姜片,香叶,八角和花椒粒,盖上盖子,煮20分钟。
白萝卜红枣排骨汤 6.取出姜片,八角,花椒粒和姜片不要
白萝卜红枣排骨汤 7.倒入白萝卜,盖上盖子煮10至15分钟
白萝卜红枣排骨汤 8.放入红枣煮4分钟
白萝卜红枣排骨汤 9.放盐,煮一分钟即可
白萝卜红枣排骨汤 10.出锅

【白萝卜红枣排骨汤做法小贴士】
小贴士红枣可以后面放,也可以放白萝卜的时候一起放。

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