| 冬瓜有利尿减肥的功效，炎炎夏季，放些扁尖和咸菜，一起煮个汤喝，真是很清凉解暑呢。一道再寻常不过的家常小菜，很普通的一道汤，但却是我们的最爱呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜250g |
| 【辅料】扁尖适量，咸菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜刨去外皮，挖去籽，切成小块。 |
 | 2.扁尖稍微浸泡一些，去掉些许咸味，然后切成细条。 |
 | 3.咸菜稍微浸泡一些，去掉些许咸味，然后切成碎末。 |
 | 4.油锅烧烫，轻微冒烟。 |
 | 5.放入咸菜翻炒几下。 |
 | 6.放入冬瓜。 |
 | 7.再放入扁尖。 |
 | 8.加入适量水。 |
 | 9.加适量盐、白糖调味。大火煮约10分钟。 |
 | 10.加少许味精调味出锅。 |
【扁尖咸菜冬瓜汤做法小贴士】
| 扁尖和咸菜稍微浸泡一些，去掉些许咸味。 |
