| 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴是胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，南瓜中钴含量在各类蔬菜中居首位，常吃南瓜有助于胰岛素水平的调节，从而防治糖尿病，降低血糖；果胶则有很好的吸附性，有助于消除体内细菌毒素和其他有害物质，并且可缓解肠道对糖和脂质的吸收，达到减肥的目的。南瓜还有消除致癌物质亚硝胺突变的作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的回复，增强肝、肾细胞的再生能力，吃南瓜可以预防高血压一级肝脏和肾脏的一些病变。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】百合1个，南瓜200g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需的食材：南瓜、百合。 |
 | 2.将百合掰开，用清水洗净。 |
 | 3.南瓜切成小块备用。 |
 | 4.在有深边的盘子中，摆一层南瓜，然后放几粒冰糖。 |
 | 5.再撒上一部分百合。 |
 | 6.再铺上一层南瓜，撒上冰糖和百合。 |
 | 7.放入蒸锅，上汽后蒸12分钟即可。 |
【百合蒸南瓜做法小贴士】
| 1.百合建议选用新鲜的。 2.若给糖尿病人食用，不要加冰糖。 |
