| 女儿超级爱吃馅饼水饺之类的面食，今天就突发奇想的做了这款小面饼，比起水饺需要放的馅料要多，因为馅多所以才好吃，皮薄薄的馅料多多的，还真是香呢！女儿一口气吃了三个，儿子一岁吃了一个就没敢再让吃，因为是晚上又是死面的，怕是消化不好，就没敢再让吃。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜1颗，猪肉150g，面粉300g |
| 【辅料】花生油3勺，味极鲜2勺，十三香6g，生抽2勺，食盐8g，香油3g |
【制作步骤】
 | 1.面粉揉至光滑软硬适中，盖保鲜膜放在一边。 |
 | 2.做馅的材料清洗干净备齐 |
 | 3.白菜剁细末挤掉水分，猪肉剁肉泥，加入所有饺子料充分搅拌均匀。 |
 | 4.馅料备好后，开始分割大小适中的小剂子。 |
 | 5.然后把小剂子全部幹成薄皮。 |
 | 6.取一片面皮，加入适量的馅，把馅均匀的铺放在面皮的一半就好。 |
 | 7.把没有放馅的另一半面皮折叠过来，盖在馅料上面。 |
 | 8.用削皮刀轻轻的把口封起来，一定要封严实了，不然煎的过程露馅或者漏油了就不香了。 |
 | 9.做好的小馅饼放进煎锅里，摆放蒸熟，煎锅小档开始煎。 |
 | 10.一面微黄以后翻面，加一点点温水，盖锅盖继续煎到水分收干，就可以了。加了水的目的是饼皮不会干不会硬，如果不加水也可以，但是饼皮是干硬的，依个人口味。 |
 | 11.煎熟的小馅饼很诱人吧！ |
【白菜猪肉小煎饼做法小贴士】
| 小贴士皮子一定要幹的薄薄的，封口的时候我是借助了削皮的花刀封口，很方便，而且点也不露馅，大家可以试试。 |
