| 羊肉属于温补的食物，口感软嫩，加入胡萝卜，营养更是全面，尤其适合家中的老人们享用的哦！ |
【食材与调料】
【主料】肥羊卷350g |
| 【辅料】大蒜叶适量，葱适量，麻油适量，白糖适量，孜然粉适量，香菜适量，盐适量，胡萝卜适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将大蒜叶斜刀切片、香菜切段、葱切葱花、胡萝卜切条。 |
 | 2.锅中放入油，倒入肥羊卷，翻炒变色。 |
 | 3.再将胡萝卜倒入锅中，加半勺盐，少许白糖，倒入适量生抽、料酒，撒上孜然粉，均匀翻炒，随后加入大蒜叶，翻炒变熟后，加入香菜，淋入适量麻油提味，即可盛盘享用。 |
【爆炒羊肉做法小贴士】
| 小贴士放孜然粉是必须的 |
