| 菠菜的源头可以追溯到2000年前的亚洲西部波斯（金伊朗）并由北非摩尔人传到西欧西班牙等国，具体在《唐会要》有记载传到中国时是在太宗尼泊尔作为贡品献给大唐！菠菜有“营养模范生”之称胡萝卜 素 '维生素c 维生素k可见营养的重要性！用来做汤 凉拌菜为宜，荤素搭配，营养健康！ |
【食材与调料】
【主料】菠菜4棵，猪里脊60g，胡萝卜半根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】胡椒粉1小勺，盐1小勺，味精适量，淀粉2勺，鲜酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.里脊打成肉泥加鸡蛋搅匀 |
 | 3.加一勺面粉 |
 | 4.加一勺酱油 半勺胡椒粉 盐少量味精，调味！ |
 | 5.锅里烧水挤肉丸撇去浮沫 |
 | 6.加胡萝卜 用淀粉勾芡放菠菜少量盐即可 |
 | 7.很鲜！ |
【菠菜肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士可以用个大碗放热水把肉丸挤到里面定形后在煮，菠菜小常识不适合与豆腐烹饪！ |
