| 自己擀皮，自己剁馅料，感觉真累，不过确实比外面的好吃，又放心，也没别的更好的方法了。我包的饺子，总是难看，自己害羞一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，包菜200g，肉500g |
| 【辅料】糖适量，盐适量，生抽适量，鸡蛋1个，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜剁碎，瘦肉剁碎，加盐，糖，味极鲜 |
 | 2.加入鸡蛋，，调匀 |
 | 3.面粉揉成团 |
 | 4.擀成长条后，切小剂子 |
 | 5.按扁后，擀成皮子 |
 | 6.取一张皮子在手里，放上调好的馅料 |
 | 7.闭合 |
 | 8.捏褶子 |
 | 9.煮一锅水 |
 | 10.煮一锅水 |
 | 11.煮一锅水 |
【包菜肉饺子做法小贴士】
| 皮子不能太硬也不能太软，所以水分很重要 |
