洋葱有降血压和血脂的功效,电视整天提倡,但是爸妈胃都不好,生吃总是容易胃疼,于是他们就爆炒一下,热菜吃着就没事了。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱150g,苦瓜200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱少量,姜少量,干辣椒少量,糖少量 |
【制作步骤】
1.洋葱和苦瓜洗净。 | |
2.葱姜和干辣椒,洗净。 | |
3.苦瓜一分为二,去除里面的仔。 | |
4.切成丝。 | |
5.放凉水浸泡,放少许的盐。 | |
6.洋葱切丝。 | |
7.苦瓜沥水捞出。 | |
8.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。 | |
9.放干辣椒。 | |
10.放入苦瓜。 | |
11.放入洋葱。 | |
12.放入糖。 | |
13.放图盐。 | |
14.翻炒均匀,即可。 |
【爆炒苦瓜洋葱做法小贴士】
用水浸泡苦瓜是为了去除苦味,放盐,是为了苦瓜更翠绿。 |