爆炒苦瓜洋葱

洋葱有降血压和血脂的功效,电视整天提倡,但是爸妈胃都不好,生吃总是容易胃疼,于是他们就爆炒一下,热菜吃着就没事了。

【食材与调料】
【主料】洋葱150g,苦瓜200g
【辅料】油适量,盐适量,葱少量,姜少量,干辣椒少量,糖少量

【制作步骤】
爆炒苦瓜洋葱 1.洋葱和苦瓜洗净。
爆炒苦瓜洋葱 2.葱姜和干辣椒,洗净。
爆炒苦瓜洋葱 3.苦瓜一分为二,去除里面的仔。
爆炒苦瓜洋葱 4.切成丝。
爆炒苦瓜洋葱 5.放凉水浸泡,放少许的盐。
爆炒苦瓜洋葱 6.洋葱切丝。
爆炒苦瓜洋葱 7.苦瓜沥水捞出。
爆炒苦瓜洋葱 8.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
爆炒苦瓜洋葱 9.放干辣椒。
爆炒苦瓜洋葱 10.放入苦瓜。
爆炒苦瓜洋葱 11.放入洋葱。
爆炒苦瓜洋葱 12.放入糖。
爆炒苦瓜洋葱 13.放图盐。
爆炒苦瓜洋葱 14.翻炒均匀,即可。

【爆炒苦瓜洋葱做法小贴士】
用水浸泡苦瓜是为了去除苦味,放盐,是为了苦瓜更翠绿。

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