| 疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，白菜50g |
| 【辅料】葱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好白菜叶，葱，面粉，盐 |
 | 2.将准备好的白菜叶洗净切成小块 |
 | 3.起锅放油 |
 | 4.油热后，放入葱花，炒出葱味香后，再把葱花挑出 |
 | 5.将白菜丁放入进去炒 |
 | 6.炒软后，加入水。盖上锅盖 |
 | 7.这一步我们要做疙瘩了，往面里加水时，一定不要加太多了，先加入一点水，如果水不够时，再一点一点的往里面加 |
 | 8.直到搅成疙瘩就行 |
 | 9.等锅里水开了，放入盐，再放入搅好的疙瘩。用筷子在锅里搅匀，以免都粘在一起了。 |
【白菜疙瘩汤做法小贴士】
| 做面疙瘩时，要少往面粉碗里加水，不够时再加，不要一次加多了。 |
