| 白菜豆腐是北方老百姓的当家菜，这也是由于白菜有解毒的做用，而且还好储存好吃，所以以前那是到了冬天就是它了，现在有了塑料大棚，各类菜多了，不过还是忘不了这一口。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜500g |
| 【辅料】豆腐1块，盐适量，食用油适量，粉皮1张，大料1个 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜洗好切块 |
 | 2.豆腐切块 |
 | 3.粉皮泡开 |
 | 4.葱花少许 |
 | 5.锅中放油，加入一个大料。 |
 | 6.放入准备好的葱花。 |
 | 7.加入大白菜 |
 | 8.翻炒几下就加入酱油 |
 | 9.再加入点白糖。盐 |
 | 10.放入泡好的粉皮，水 |
 | 11.加入豆腐。就开始炖了，直到水没有了。 |
【白菜豆腐做法小贴士】
| 这个菜是素的，所以加上个大料爆锅，做出来的味道就很香，还要放点糖很提味的。 |
