| 菠菜焯水后就除去了叶酸，是可以和豆腐一起吃的哦，鲜鲜辣辣的，很下饭哦 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g，菠菜200g |
| 【辅料】大葱10g，蘸水调料20g，盐巴适量，蔬之鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切1cm方块 |
 | 2.菠菜洗净切断 |
 | 3.葱花备用 |
 | 4.准备蘸水调料，如果没有用胡椒花椒粉辣椒粉盐巴混合代替。 |
 | 5.开水里撒点盐巴下豆腐煮一分钟，捞出豆腐备用，菠菜焯水沥干备用 |
 | 6.炒锅油温后炒香葱花放入蘸水调料 |
 | 7.锅内加少许纯净水烧开 |
 | 8.下豆腐翻炒片刻 |
 | 9.加入焯水后的菠菜，翻炒均匀 |
 | 10.放蔬之鲜调味，盛盘。 |
【菠菜豆腐做法小贴士】
| 小贴士烧开水后加盐巴把豆腐煮一分钟，豆腐更入味，也不容易碎 |
