| 菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。 |
【食材与调料】
【主料】面筋140g，菠菜215g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：面筋、菠菜（已洗净焯水） |
 | 2.将面筋撕开，用开水泡一下。 |
 | 3.将焯好的菠菜放在案板上切开，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入泡好的的面筋，加适量的生抽。 |
 | 5.翻炒翻炒。 |
 | 6.接着，合入切好的菠菜翻炒一下。 |
 | 7.然后，加适量的盐。 |
 | 8.加适量的鸡精。 |
 | 9.调味炒匀，即可。 |
 | 10.出锅装盘。 |
【菠菜炒面筋做法小贴士】
| 小贴士家常菜，简单易做。 |
