| 包菜又称圆白菜，最常见的家常菜就是手撕包菜了，材料和程序都比较简单，而包菜的清香混合腊肠浓郁的味道也是一道不错的待客菜哦~腊肠是在超市买的广味的小节肠，感觉上面的油脂比一般袋装的要多，对于高血压、高血脂的老年人来说还是少吃一些比较好，也是因为它是腌制的东西。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜半个，腊肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱半根，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.包菜用手撕成小片洗干净备用 |
 | 2.葱切段，蒜切片备用，蒜可以多放几瓣 |
 | 3.腊肠用热水洗干净，切成厚片 |
 | 4.坐锅烧油 |
 | 5.油热之后放入腊肠翻炒，很快就能看到腊肠里面的油都流出来啦，味道也闻着了 |
 | 6.闻着味道的时候放入葱段和蒜瓣翻炒均匀 |
 | 7.再放入包菜翻炒均匀 |
 | 8.包菜软了之后调入适量的盐就可以啦 |
 | 9.收工，开吃，特别下饭哦 |
【包菜炒腊肠做法小贴士】
| 如果觉得腊肠太油的可以事先放热水里煮一下，这样的腊肠吃起来更清爽一些 |
