| 腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。 |
【食材与调料】
【主料】包菜240g，腐竹100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，水适量，大蒜适量，蚝油1匙 |
【制作步骤】
 | 1.包菜洗净，切丝，入水焯烫，捞起备用。 |
 | 2.锅热油，下入蒜瓣煸炒出香味。 |
 | 3.加入焯烫过的包菜炒制。 |
 | 4.加入泡软了的腐竹，翻炒均匀。 |
 | 5.加入蚝油上色提味。 |
 | 6.加入适量盐和鸡精调味，炒匀即可。 |
【包菜炒腐竹做法小贴士】
| 小贴士包菜先入水焯烫，再炒，比较容易熟。 |
