好多刚开始给宝宝添加辅食的宝妈会问,为什么宝宝不喜欢吃泥糊呢?因为宝宝在这个阶段,还依赖于奶,饿的时候就会习惯去找母乳和奶粉,不知道辅食也可以饱肚子,需要继续坚持让宝宝看到、闻到、尝到,去习惯吃辅食这种方式。在喂宝宝辅食的时候,大人也要示范愉快地吃掉辅食,让宝宝跟着去模仿。而在米粉里添加蔬菜泥,可以试试用菜色的蔬菜做成尅的性状哦,宝宝们对这样严厉的颜色总是充满好奇呢。 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄3颗,宝宝粥米20克 |
【辅料】小白菜10克,紫薯30克 |
【制作步骤】
1.准备食材:紫薯30克(生重)、小白菜10克、蛋黄3颗,宝宝粥米20克。 PS:这次食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。因为要给大家示范3种颜色,所以用了3颗蛋黄,姐妹们自己做的时候可以选择其中的一种来颜色来做,不要三种都做,要不蛋黄一天吃的量就太多了,蛋黄泥中也可以加入加铁米粉来调节稀稠度。 | |
2.宝宝粥米淘洗干净,放入锅中,加入适量的清水来煮粥,咱们今天用到的粥会比较稠一些。 | |
3.把米粥煮至浓稠熟透即可。 | |
4.看!大约是图上这样比较黏稠的状态。 | |
5.取40克米粥,放入搅拌机中,稍微打一下,做成米糊。 PS:如果觉得有些搅打不动可能是米粥有些太稠了,稍微加些温水调节一下即可。 | |
6.在蛋黄中加入米糊,先来做黄色的蛋黄泥。 刚开始添加蛋黄的宝宝可以从八分之一或者四分之一的蛋黄吃起来,只加一小部分蛋黄就够了,但为我了拍摄方便,所以加了整颗蛋黄。 | |
7.把蛋黄压碎,然后让米糊和蛋黄混合均匀,变得比较黏稠的状态即可。 | |
8.找个好看的模具,把蛋黄泥放入模具中,印出好看的形状然后轻轻脱模即可。 | |
9.小白菜用开水焯熟后,切碎。 | |
10.把小白菜和50克米粥一起放入搅拌机中,搅打成泥状。 | |
11.同样如果觉得有些稠,搅打不动的情况,可以用勺子聚拢一下,多搅打一会,或者稍微加少许温水搅打。 | |
12.把青菜米糊倒入蛋黄中。 为我了拍摄方便,所以加了整颗蛋黄,但宝妈们在实际制作的时候,可以根据宝宝的月龄来加多少蛋黄,比如周岁的宝宝可以吃整颗蛋黄,10个月的宝宝可以加半颗。 | |
13.同样把蛋黄碾碎,混合均匀成泥。 | |
14.把之前的模具冲洗一下,印出绿色的蛋黄泥来。 | |
15.将紫薯去皮切成小片,上锅蒸熟。 | |
16.把蒸好的紫薯压成细腻的紫薯泥,紫薯泥最好过筛,这样做出的薯泥更细腻些,做出的蛋黄泥也更润滑。取20克紫薯泥备用。 | |
17.取50克米粥搅打成糊,同样如果觉得米糊有些稠搅打不动,可以适当加温水。 | |
18.把紫薯泥,蛋黄和米糊一起放入大碗中。 刚开始添加蛋黄的宝宝可以从八分之一或者四分之一的蛋黄吃起来,只加一小部分蛋黄就够了,但为我了拍摄方便,所以加了整颗蛋黄。 | |
19.把蛋黄碾碎,混合成细腻的泥状。 | |
20.印出紫色的蛋黄泥来~ | |
21.看,三种颜色的蛋黄泥就做好了,一次性跟宝妈们分享了三种辅食泥的做法,姐妹们可以根据自己的喜欢挑选蔬菜蛋黄泥,紫薯蛋蛋黄泥,或者纯的蛋黄泥制作起来啦。 |
【宝宝的三色辅食泥做法小贴士】
小贴士这次食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。因为要给大家示范3种颜色,所以用了3颗蛋黄,姐妹们自己做的时候可以选择其中的一种来颜色来做,不要三种都做,要不蛋黄一天吃的量就太多了,蛋黄泥中也可以加入加铁米粉来调节稀稠度。 |