阿胶粥

阿胶不仅可以补血,还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力,养颜美容,特别是那些经常感冒的人,经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠,是名贵中药,与人参、鹿茸并称中药三宝。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽,是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

【食材与调料】
【主料】阿胶10g,粳米60g
【辅料】清水1300ml

【制作步骤】
阿胶粥 1.食材:阿胶和粳米。
阿胶粥 2.阿胶洗净,用清水隔夜浸泡。
阿胶粥 3.第二天浸泡好的阿胶。
阿胶粥 4.捞去浮在水面上的杂质。
阿胶粥 5.粳米洗净,放入电炖锅中。
阿胶粥 6.一次性加入1300ML的清水。
阿胶粥 7.盖锅盖,通电,选【快炖】键,时间2小时。
阿胶粥 8.煲到剩下15分钟。
阿胶粥 9.揭盖,倒入阿胶,盖锅盖,继续煲。
阿胶粥 10.时间到,即可断电,盛出享用。

【阿胶粥做法小贴士】
1.阿胶一般用清水浸泡融化成汁,不能用滚水,以免破坏其营养成分。
2.阿胶不用长时间煲煮,一般煮的时间为10--15分钟。

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