| 做虾剥下的虾头千万不要丢弃了，几只虾头，就可炸制出鲜美的虾油，用来拌菜，炒菜都是相当的鲜。做法也相当简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】海虾头24只 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备新鲜的海虾。 |
 | 2.摘下虾头。 |
 | 3.锅中放适量油，凉油时就把虾头放入。 |
 | 4.随着油温升高，虾壳变色。 |
 | 5.用铲子不断挤压虾头。 |
 | 6.炸至虾头酥脆，油变红即可关火。 |
 | 7.将炸好的油倒入干净的容器中沉淀，过几天，它的颜色还会变深 |
【自制虾油做法小贴士】
| 虾头要凉油下锅，慢慢升温炸制。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【自制虾油做法小贴士】
赞
0
