| 儿子买了豆芽机 ，除了可以生豆芽，还有制做酸奶的功能 ，家里的小宝宝正好特喜欢喝酸奶，做了几次还挺不错的，调出来的口味和市售的酸奶一样好喝，本来家里有制酸奶的菌种，但我一直没用，都是用市售酸奶做菌种，也可以用自制的酸奶留下菌种，挺方便的。 |
【食材与调料】
| 【主料】纯牛奶500g |
| 【辅料】酸奶30g |
【制作步骤】
 | 1.把酸奶容器放到锅里用开水煮沸杀菌，用烧开的水倒在容器里面烫一分钟也行。 |
 | 2.再倒入500克牛奶。 |
 | 3.倒入25或30克市售酸奶,用勺子慢慢搅匀。 |
 | 4.把容器盖严实。 |
 | 5.机器里面加水与最低水位齐平即可。 |
 | 6.把酸奶小盆放到水中。 |
 | 7.把豆芽机的盖盖上。 |
 | 8.启动酸奶程序，时间10小时，温度显示是36度。 |
 | 9.10小时结束，酸奶制做成功。做出的酸奶看着象明镜、绸缎一样，非常细腻爽滑，口感也不错。 |
 | 10.做好的酸奶最好冷藏24小时再调制口味更好，可以放上糖或者蜂蜜和水果。 |
【自制酸奶做法小贴士】
| 做好的酸奶可以直接食用，但最好冷藏24小时使其进一步炖化，口味会更纯正，再根据自己的口味来调制，原喝甜的可以放上糖或者蜂蜜，给宝宝调制可以放上喜欢的水果，比如香蕉、木瓜、芒果等，口感极佳。 |
