| 酸奶美味，大多人都喜欢喝，外边卖的添加剂多，还频频爆出不安全的新闻，所以还是自己动手丰衣足食，自己做的也很美味呢。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶1000ml |
| 【辅料】发酵菌1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的材料 |
 | 2.将水烧开，冲烫容器一分钟，用厨房纸擦干水分或控干。 |
 | 3.现在容器里倒入500ml的牛奶，加入菌粉，搅拌均匀，让菌粉完全溶解 |
 | 4.再倒入剩余的500ml牛奶，搅拌一下 |
 | 5.盖上盖子，放进酸奶机里，发酵10个小时 |
 | 6.发酵好后取出放入冰箱冷藏一晚 |
 | 7.冷藏后的酸奶就可以美美享用了，我喜欢加点蜂蜜喝，味道比加糖更好点。 |
【自制酸奶做法小贴士】
| 小贴士现在天冷了，我发酵10个小时，再冷冷，我会在容器外，酸奶机之间倒入适量的60度左右的水，这样会让酸奶发酵的更均匀，夏天发酵8个小时左右就可以了。发酵过很多次，也失败过，发现只要做到1、用热水冲烫充分2、容器内不要留水3、发酵温度时间足够，做到这三点想失败都难O(∩_∩)O |
