无意中看到君之自制沙拉酱的方子 很简单 一直想要试试 终于动手了 哈 不过我没有用到方子里那么多色拉油 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄一个 |
【辅料】色拉油150g,盐一点点,白醋适量,白糖25g |
【制作步骤】
1.蛋黄和白糖 | |
2.上面的玻璃碗有点小 换了个大点的容器 搅拌蛋黄和白糖 | |
3.然后一点点加色拉油继续搅打 等等油和蛋黄完全融合了 再加色拉油 少量多次加色拉油 | |
4.重复上面的 直到很粘稠 | |
5. 这时候加一点点白醋稀释 继续搅打 加色拉油 | |
6.重复以上 直到材料用完 最后按个人口味加一点点盐 |
【自制沙拉酱做法小贴士】
小贴士如果喜欢酸点 希一点的 可以多加点白醋 |