| 肉松或称肉绒，是用猪、牛的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在中国、日本、泰国、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸镘头，味道鲜而味美。外面的肉松含有很多添加剂和防腐剂，自己在家做的肉松干净又卫生，给小朋友吃很不错的哦！ |
【食材与调料】
【主料】牛瘦肉500g |
| 【辅料】白芝麻适量，姜片适量，八角适量，酱油适量，茴香适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净后放入锅里 |
 | 2.焯掉血水 |
 | 3.焯水后的牛肉重新放锅里加足量的水，放入放入葱段，八角，姜片等香料，大火煮开改中火煮2小时。 |
 | 4.煮熟后捞出晾干 |
 | 5.撕成大块放进面包机里 |
 | 6.选择面包机“果酱功能”，让其慢慢搅拌 |
 | 7.我的面包机果酱功能程序是1个小时20分钟 |
 | 8.待程序时间结束后把白芝麻放进再搅拌二十分钟就可以了 |
【自制肉松做法小贴士】
| 小贴士如果没有面包机，用烤箱或是炒锅也同样可以做出肉松 |
