自制肉松

自制健康肉松,相信大多数家里有宝宝的妈妈们都会制作过;把整块的猪肉煮至酥烂、压碎再翻炒,每一步都必须要有耐心,炒制过后的肉松香酥可口,对于在吃辅食的宝宝们是最好的选择。

【食材与调料】

【主料】猪里脊300g
【辅料】油35g,盐2g,料酒5g,白芝麻15g,白糖10g

【制作步骤】
自制肉松 1.猪肉切块
自制肉松 2.锅里放水和加入料酒,再把肉块放入煮至一压就碎的状态
自制肉松 3.肉块放入保鲜袋里,用擀面杖压散
自制肉松 4.再用叉子撕成肉丝状
自制肉松 5.锅里倒入适量植物油,倒入肉丝中小火为断翻炒
自制肉松 6.待肉丝水分炒干后,加入酱油、食盐和白糖继续翻炒,直至肉丝呈金灿灿的黄褐色
自制肉松 7.然后加入白芝麻炒匀即可
自制肉松 8.成品

【自制肉松做法小贴士】
小贴士用料和制作过程都很简单,唯一就是把肉块撕成细肉丝时,得有耐心。

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