| 炎炎夏日正是吃冰淇淋的好时候，想吃冰淇淋又怕胖？不用怕！教你吃上好吃健康又减肥的青汁冰淇淋。一点都不难哦，浓郁的奶香和清新的青汁别具一番风味~快来尝尝吧。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋适量 |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清蛋黄分离，将蛋黄、白砂糖，加入牛奶搅拌均匀 |
 | 2.将搅拌好的鸡蛋液放到小火上加热，刚刚热就离火，千万别煮开 |
 | 3.倒出蛋奶液，加入青汁搅拌成糊状 |
 | 4.将淡奶油、蛋清打发，淡奶油打发的状态感觉跟青汁蛋奶浆差不多浓度 |
 | 5.青汁鸡蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻 |
 | 6.冷冻过后，好吃的青汁冰淇淋就弄好啦！ |
【自制青汁冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士1、蛋液加热全程要不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火 2、冷冻时，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了 |
