| 团购的时候买了好多蓝莓来不及吃一直扔在冰箱速冻里，现在把它们拿出来做成果酱，还没熬完小家伙已经在边上迫不及待的说，妈妈让我吃一点好吗？哈哈，这可比买的好吃且健康多啦，那可是纯蓝莓果酱啊！！ |
【食材与调料】
【主料】蓝莓800g，白糖150g |
| 【辅料】柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.蓝莓洗净放白糖腌制 |
 | 2.腌制过程中，把要放果酱的瓶子放锅里煮一下消毒，我用的都是以前意面酱、果酱等吃完没扔的瓶子 |
 | 3.煮完倒扣晾凉，因为还有水分，我又放烤箱低温烤了一下，嘿嘿 |
 | 4.腌制好的蓝莓会有很多水分溢出来 |
 | 5.倒入平底锅先开大火熬煮 |
 | 6.煮得时候水分会变得更多，用勺子轻轻把蓝莓压扁 |
 | 7.待水分变少时改用中小火继续熬煮 |
 | 8.最后加入柠檬汁，用小火煮至浓稠阶段即可 |
 | 9.装瓶等冷却后放冰箱保存，自己做得果酱没有防腐剂，请尽快吃完哦！ |
【自制蓝莓果酱做法小贴士】
| 小贴士放柠檬汁，一可以提香，二可以起到防腐作用，甜度可以根据自己爱好放，越甜防腐效果越好 |
