粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。 |
【食材与调料】
【主料】糯米2000g,五花肉500g,蜜枣500g,芸豆250g |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,马兰头干适量,咸蛋黄适量 |
【制作步骤】
1.咸蛋黄 | |
2.五花肉用酱油腌制 | |
3.蜜枣。芸豆 | |
4.糯米,马兰头干 | |
5.加入酱油,油,鸡精拌匀 | |
6.将粽叶浸泡一会儿 | |
7.将粽叶折成三角 | |
8.加糯米 | |
9.加肉 | |
10.再加糯米 | |
11.用粽叶把糯米盖住 | |
12.用线扎紧,最后上锅用水煮 |
【粽子做法小贴士】
糯米会涨,不易多吃 |