| 肠粉，凉拌粉、面拌酱 |
【食材与调料】
【主料】番茄1个 |
| 【辅料】柠檬酱适量，糖适量，盐适量，葱段适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗净后放电压力锅，放少量的水煮按煮饭键成番茄糊。（最好去皮熬） |
 | 2.煮好的番茄打碎搅拌成番茄糊 |
 | 3.准备柠檬酱，我这款是不辣的。也有香辣味的 |
 | 4.准备材料:蒜米（最好切成块状），葱段、酱油、糖（少量）盐（适量） |
 | 5.爆香蒜末、葱段，放酱油烧开 |
 | 6.放入番茄糊烧开后，放糖、盐、柠檬酱焖几分钟入味。 |
 | 7.试味道，觉得合适后勾薄芡。 |
【自制番茄柠檬酱做法小贴士】
| 小贴士不要硬邦邦没有多少水份的番茄。熬时糖少量，不能放多。柠檬酱有辣和不辣的两种。我选的是不辣的。盐不要放多了，勾薄芡。不要勾成糊糊了。 |
