| 宝宝很爱吃豆腐脑，大冬天的跑到外面买豆腐脑回来都凉了，还不如自己做呢，我是昨晚打的生豆浆，密封，然后早上才做的豆腐脑 |
【食材与调料】
【主料】干黄豆100g，水1000g |
| 【辅料】内脂2g |
【制作步骤】
 | 1.黄豆泡凉水,我是准备晚上打豆浆的，怕泡不开就放到了暖气片上！ |
 | 2.泡好的黄豆，个个颗粒饱满！ |
 | 3.准备水1000g！ |
 | 4.我用的是料理机分两次打豆浆，豆浆用筛网过滤，豆渣留下备用！ |
 | 5.打好的豆浆，过了两次网筛，筛出豆渣！ |
 | 6.煮豆浆，开锅后再小火煮一会儿！ |
 | 7.容器里放内脂，用少量的开水冲开！ |
 | 8.煮开后凉到豆浆上出豆皮，即温度刚刚好！ |
 | 9.凉豆浆空隙可以准备香菜和火腿碎！ |
 | 10.豆浆从高处冲到有内脂的容器里，静止20分钟！ |
【自制豆腐脑做法小贴士】
| 小贴士水少一点也可以的，很简单！ |
