| 买了菠萝怕放太久不新鲜了，索性把它先做成果馅好了，这款馅料可以涂面包吃，也可以做西饼的馅料，用密封的罐子装好放进冰箱，可以保存一两个星期。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝500g |
| 【辅料】糖适量，柠檬适量，黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备菠萝 |
 | 2.将菠萝去皮，顺着钉的纹路将钉削掉 |
 | 3.将菠萝切丁 |
 | 4.炒锅放入黄油，倒入菠萝丁和适量的白糖一起炒，炒至汤汁收干9成的时候，挤入半个柠檬汁拌匀 |
 | 5.将炒好的菠萝酱装入碗里摊凉之后用瓶子装好放入冰柜保存。 |
【自制菠萝馅做法小贴士】
| 小贴士1、用糖的量，根据菠萝的酸甜度和自已的喜好来定。 2、不必再加水，利用菠萝本身的水份即可，小火勤翻，以免糊锅。 3、菠萝丁尽量切得小点。 |
