棕香糯米藕

要想拥有好的气色,饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节,民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,经常食用对改善女性气色大有裨益。

【食材与调料】

【主料】藕500g,糯米120g
【辅料】大枣适量,枸杞适量,白糖300g

【制作步骤】
棕香糯米藕 1.准备好材料
棕香糯米藕 2.糯米提前浸泡3小时
棕香糯米藕 3.将藕切掉一小部分,把泡好的糯米灌到藕里,可以用筷子辅助,一点点往下捅
棕香糯米藕 4.灌满糯米后用牙签把切断的藕固定
棕香糯米藕 5.高压锅内胆铺好一层粽叶
棕香糯米藕 6.放入藕,红枣和糯米,白糖
棕香糯米藕 7.在加入没过藕的水,高压锅按排骨键,等待跳闸
棕香糯米藕 8.压好的藕连同汤水一起倒入锅里
棕香糯米藕 9.大火收汁,收汁过程中经常翻动藕,使藕上色均匀
棕香糯米藕 10.做好的藕切片
棕香糯米藕 11.装盘,在淋上些许糖汁即可,放凉食用更好吃

【棕香糯米藕做法小贴士】
小贴士糯米不要灌的太实,容易爆

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