| 猪心对心血管有益，还可以降血压，经常食用有益健康！ |
【食材与调料】
| 【主料】 辣椒 1个 猪心 2个 【辅料】 盐1勺酱油1勺八角2个黄豆酱1勺冰糖5块姜2片蒜2块红辣椒2个 |
【制作步骤】
| 1 猪心洗干净备用 |  |
| 2 切片洗净淤血 |  |
| 3 开水焯猪心去血沫 |  |
| 4 焯好的猪心用凉水清洗更有嚼劲 |  |
| 5 放入八角，冰糖，姜，黄豆酱，盐，酱油压熟 |  |
| 6 猪心煮熟浸泡一会 |  |
| 7 猪心切片，辣椒切小块 |  |
| 8 姜蒜热油爆锅 |  |
| 9 倒入猪心，绿辣椒，红辣椒，猪心压熟时放调料了，可以不用再放了 |  |
| 10 出锅 |  |
【猪心炒尖椒做法小贴士】
