芝士肉排,芝士肉排的做法 - 阳康菜谱网芝士肉排做法大全

很好吃哦。

【食材与调料】

【主料】猪肉馅2片

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，花椒面适量，肉桂粉适量，生抽适量，香油适量，鸡蛋1个，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.猪肉馅加入香油、葱花、十三香、肉桂粉、胡椒粉、生抽、鸡蛋、料酒、盐搅拌上劲备用。
	2.取适量猪肉馅，包入马随礼啦芝士片。
	3.揉成球形，略压扁。
	4.锅烧热，放入适量植物油。
	5.加入包好的肉排两面煎熟即可。

【芝士肉排做法小贴士】

小贴士煎肉排的时候小火，防止糊锅。

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锅贴

相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。