蒸水牛奶冻#盛夏餐桌#

在广式甜品之都,尝遍了各种甜点,唯独对水牛奶的甜点念念不忘。水牛是南方人们古时耕地用牛,与我们常见的奶牛不同,水牛产奶的量比较少,蛋白和其营养含量相对的高,做出来的甜点味道浓郁。随着科技的进步,水牛的工作已经被机器所替代,因此已经越来越少见了。

【食材与调料】

【主料】水牛奶220ml
【辅料】细砂糖30g,面粉20g,粟粉65g,芝麻适量

【制作步骤】
蒸水牛奶冻#盛夏餐桌# 1.把水牛奶倒入容器里
蒸水牛奶冻#盛夏餐桌# 2.加入细砂糖,搅拌至无颗粒状态
蒸水牛奶冻#盛夏餐桌# 3.分次筛入粟粉,搅拌均匀无颗粒
蒸水牛奶冻#盛夏餐桌# 4.分次筛入面粉,搅拌均匀无颗粒
蒸水牛奶冻#盛夏餐桌# 5.水滚,入锅蒸
蒸水牛奶冻#盛夏餐桌# 6.大火蒸15分钟
蒸水牛奶冻#盛夏餐桌# 7.放凉后贴上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上
蒸水牛奶冻#盛夏餐桌# 8.冷藏后拿出,稍微震动一下
蒸水牛奶冻#盛夏餐桌# 9.沿着边线划开,切块
蒸水牛奶冻#盛夏餐桌# 10.撒上芝麻,或者喜欢的调味,开始品用了哦

【蒸水牛奶冻#盛夏餐桌#做法小贴士】
小贴士粉类可以混合一起过筛,不过一定记得要分次放,边放边搅拌均匀。粟粉可以用生粉代替

本文来自热心网友【赵斌】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
赵斌 赵斌
加入收藏 (0)
上一篇 11-27
下一篇 11-27

相关推荐

  • 咖啡曲奇

    喜欢吃曲奇,浓浓的香味,酥酥的口感,好吃!今天做的是咖啡味道的,有一种淡淡的咖啡味,闲时来一块,提神哦~

    2025-07-07 13:16:01
    183
  • 红枣红粳米粥

    广州竟然也飘雪,虽然过程只有两分钟,却足以让我们这些南方的孩子欢呼。但是欢呼过后,依旧是冷,穿成球,还是手冷脚冷,为家人煮一碗红枣红粳米粥,搭配一些红糖,暖暖身吧。叶子很爱红糖,不仅是喜欢它的味道,更因为红糖因为没有被高度提纯,保存了更多的营养成分。红粳米是粳米中的一种,又被称为“长寿圣米”,红粳米粥有“世界第一补”的美称。它营养很丰富,是纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。

    2025-07-07 05:16:02
    150
  • 咖啡牛奶巧克力雪糕

    夏至后天气越来越热,很快就要进入伏天了。自己动手做点雪糕之类的冷饮,还是蛮不错滴。

    2025-07-07 04:16:01
    126
  • 百合莲子大枣粥

    这款粥看着挺简单,但是有非常多的食疗作用,可以补肾,益气,健脾,安神,调气舒郁,温肺止咳,养胃,生津,抗肿瘤.有效的预防和治疗高血压. 适合食欲欠佳,营养不良,食后脘胀,心悸不安,夜眠多梦,健忘,疲倦无力,口舌干燥,孕期心神不宁等人食用。

    2025-07-07 02:16:01
    157

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信