| 人生最奢侈的拥有，是一颗不老的童心，一个健康的身体。前几天做紫薯发糕剩的紫薯突发奇想做了的紫薯开口酥。 |
【食材与调料】
【主料】面粉55g，白糖10g，酥油16g，水25ml，紫薯泥50g |
| 【辅料】低筋面粉50g，酥油25g，水果馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.将油皮的材料混合抓匀，揉成光滑的面团静置10分钟。 |
 | 2.将油酥的材料抓匀备用。 |
 | 3.把油酥和油皮分别分成10份。 |
 | 4.把油酥包入油皮里。 |
 | 5.擀成牛舌壮，自上而下卷起。反复擀两次，擀的越长 ，层次就越多。 |
 | 6.擀成圆片，包入馅收紧口。 |
 | 7.收口朝下，用锋利的小刀划出米子，烤箱180度25分钟。 |
【紫薯开口酥做法小贴士】
| 小贴士1，小刀尽量选锋利的，但不要切的太深。2，紫薯提前蒸熟。 |
