| 汉堡经常吃，但对它并没有深刻的认识，基本上一直停留在xx基和xx劳的层次上。这样的吃货未免也太逊了吧。今天，在这里介绍怎么手工做汉堡，吃过自己DIY出来的汉堡，保证你以后对其他的再无兴趣。 |
【食材与调料】
【主料】汉堡面包2个，牛肉200g，浓缩车打芝士酱100g |
| 【辅料】番茄1个，洋葱适量，甜酱20g，色拉酱20g，奶油20g，培根2片，酸黄瓜4片，全脂牛奶50ml |
【制作步骤】
 | 1.烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打，约10-15分钟。 |
 | 2.牛肉摊成约厚5毫米的饼状，烤盘刷上一层油后放上牛肉饼，撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。 |
 | 3.调芝士酱，锅里放入100gRICOS芝士酱，50ml全脂牛奶，一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可。 |
 | 4.蔬菜洗净沥干水备，西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。 |
 | 5.在面包上涂抹奶油。 |
 | 6.）淋上色拉。 |
 | 7.放上黄瓜片等各种蔬菜。 |
 | 8.将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。 |
 | 9.浇上浓浓的芝士酱。 |
 | 10.再搭配烤洋葱圈等蔬菜。 |
 | 11.放上煎熟的培根片。 |
 | 12.淋上甜酱。 |
 | 13.最后盖上面包，大功告成！ |
【芝士酱牛肉汉堡做法小贴士】
| 小贴士1.牛肉可以用料理机绞碎，没有料理机就唯有手动剁碎。 2.牛肉绞碎后要摔打，这步骤很重要，经过摔打的牛肉有弹性，原理等同牛肉丸手打的好吃。 3.芝士汉堡，芝士要比xx基和xx劳的高大上，用的是芝士酱，这样使汉堡更多汁。 4.蔬菜上的选择可以根据个人口味，爱吃啥放啥。 5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到，不怕麻烦的可以自己烤。 6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。 7.烤牛肉时间可以根据个人口味调整，个人不喜欢太熟的牛肉。 |
