| 比较家常的红薯正是有了芝士的加入，发生了华丽的转身，不但外表有了很大的变化，连口感也变得华丽丽。 烤红薯和寒冬还是挺配的，每每天气转凉，街角的红薯摊就冒出来了，想象一下，寒冷的冬天捧个热呼呼的烤红薯，还是很温暖很幸福的。这款改良的烤红薯，推荐大家，可以当下午茶甜品，或则配个饮品当早餐，做法简单，又很好吃。带着芝士香味，又有红薯本身的甜和糯！ |
【食材与调料】
【主料】红薯2个，牛奶80ml |
| 【辅料】黄油30g，白砂糖20g，蛋黄1个，马苏里拉奶酪100g |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.红薯洗干净，烤箱预热，选择“烤肉/红薯”功能200度，30分钟。（根据红薯大小调整时间。） |
 | 3.烤好的红薯取出对半剖开。 |
 | 4.用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净。） |
 | 5.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均。 |
 | 6.把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中。 |
 | 7.在红薯托表面刷上蛋黄液，表面可以再撒一些芝士碎。 |
 | 8.选择“烤肉/红薯”功能200度，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层。 |
 | 9.烤20分钟左右，表面有金黄的焦点即可。 |
【芝士焗红薯做法小贴士】
| 小贴士红薯不用选择太大的。 |
