| 第一次这样做，有点煎鸡蛋馒头片的感觉。西多士是香港人的叫法，就是法国吐司，英文名french toast。西多士是用两片白面包，中间夹上花生酱、果酱、芝士、火腿片等，然后浸满蛋液煎炸至金黄，食用时按个人喜好可在表面涂抹黄油、撒上肉桂粉，淋上糖浆、蜂蜜、炼奶、巧克力酱等，也可配上草莓、蓝莓、樱桃等水果。 据说法国吐司在香港的茶餐厅和快餐店最为常见，在下午茶时段更成为必备的餐点，经常与港式奶茶、柠檬茶或咖啡合并成套餐售卖。我家基本上是不吃白面包的，今天就用杂粮面包按西多士的制作方法制作了，确实非常好吃，感觉有点小升级，不过不可常吃哟，煎炸食品热量还是蛮高的。材料：面包4片、火腿片4片、奶酪2片（或30克）、小鸡蛋2个（大鸡蛋1个） |
【食材与调料】
【主料】面包1个 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好2人份材料：面包4片、火腿片4片、奶酪2片（或30克）、小鸡蛋2个（大鸡蛋1个） |
 | 2.一片面包上铺一片火腿片，撒些奶酪。 |
 | 3.再盖上一片火腿片，上面再盖一块面包片。 |
 | 4.鸡蛋用一小漏勺过滤，这样蛋黄蛋白很容易打均匀。 |
 | 5.将做好的西多士坯两面都沾上蛋液。 |
 | 6.平底锅里多倒些油，油烧大热将沾满蛋液西多士坯入锅煎炸，一面煎炸焦黄，翻面煎炸另一面。 |
 | 7.煎好后取出用厨房纸沾去多余的油，沿对角线方向一切为二，西多士就完成了。 |
【芝士火腿西多士做法小贴士】
| 小贴士1.煎锅里多倒些油，就是带煎带炸。 2.面包非常的吸油，用大火快煎，才不会使面包吸太多的油。 3.如果喜欢吃奶酪融化的，可以先将铺有火腿和芝士的面包片放进微波炉打15-30秒。 |
