| 猪蹄花生汤是一道汉族药膳，为民间家常菜，南北皆有。补气血，增乳汁，尤宜产妇进食，俗称“月婆子菜”。尤其适合女性痛经时使用。将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。 |
【食材与调料】
【主料】猪手250g，花生150g，姜20g，红枣5个，枸杞10g |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，家乐宝浓汤少许 |
【制作步骤】
 | 1.先把花生泡上两个小时 |
 | 2.猪手洗干净 |
 | 3.猪手焯水备用 |
 | 4.先下泡好的花生 |
 | 5.然后放猪手和姜，适量的水，高压锅压制15分钟 |
 | 6.压制好了就放入红枣和枸杞子煲三分钟 |
 | 7.下油，盐，浓汤宝搅拌煮一下即可 |
 | 8.已经做好的成品 |
【猪手花生汤做法小贴士】
| 小贴士1、花生要提前泡，不然很难煮烂 2、猪手焯水去腥 |
