| 这是一道很家常的美味。尤其是夏天，豆角批量上市，将豆角择洗干净，掰成段，搭配不多的猪肉提香，没有加太多的调味品，烧出的菜味道很好，适合下饭。 |
【食材与调料】
【主料】豆角100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，淀粉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗干净切成片加生抽 |
 | 2.加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟 |
 | 3.豆角择洗干净 |
 | 4.将豆角掰成长度适中的段 |
 | 5.起油锅，豆角入锅过油后盛出 |
 | 6.再起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒 |
 | 7.炒至肉变色，豆角入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒 |
 | 8.烧至食材熟加盐炒 |
 | 9.加鸡粉炒 炒均匀即可盛出享用 |
【猪肉烧豆角做法小贴士】
| 小贴士调味品依据个人口味添加 猪肉经过腌制味道更好，肉更鲜嫩。 鸡粉非常提味，此菜不宜再添加多种调味品。 |
